i belive in impossible, cause it's possible

i'm a trust fund, baby you can trust me
Castiel ne parle que très rarement de son enfance ou de sa famille. La seule raison, qu'il donne c'est qu'il n'y a rien à dire. Sa mère est décédée d'un cancer du sein quand il avait douze ans. Son père s'est endetté avec les factures médicales, en père son job et vire de bords en plongeant dans l'alcool. L'homme déjà peut agréable, ancien flic de L.A. s'est montré violent, et invivable. A seize ans Castiel est parti de la maison, économisant pour s'offrir une école de cuisine. Sa relation de son père n'a jamais réellement au beau fixe, car il voulait faire de Castiel un flic comme lui, alors que son fils n'aspirait pas à ça. Castiel n'a plus contact avec lui, il se protège de lui, comme l'ado qui a quitté la maison pour les même raisons.  Sa seule famille c'est Gemma, sa cadette de trois ans. Une belle âme, celle qui avait toujours un mot ou un geste doux pour lui, l'âme se trouvant maudite. Elle a eu une belle vie, pris fin trop tôt, trop brutalement, de manière trop familière, comme leur mère. Tout comme elle, Gemma a laissé Gabby derrière elle, à peine plus âgé que sa mère à son âge lors de la mort de la matriache. Ce goût de déjà vu, et de déjà vécu est comme du métal dans sa bouche, de plomb dans son estomac. Gabby, une véritable princesse aux yeux de Castiel, qui ne veut lui offrir que le meilleur. Ce qu'elle veut elle l'obtient, mais pas en claquant des doigts en travaillant dur et en respectant son oncle. Castiel n'est pas un goelier mais il n'est pas son sugar daddy. Il veut rester dans l'éducation que Gemma lui avait donné et il est très fière de sa nièce. Il en est peut être un peu trop gaga, à montrer sa photo à la première occasion à son meilleur ami Lowell. La cuisine n'était pas une évidence. Il aimait ça, notamment du vivant de sa mère, avec qui il préparait les repas, mais jamais sans plus. A seize ans il a dû trouver un job rapidement et est tombé dans le restaurant de M. Jean. Un français un peu bourru, qui tenait une brasserie restaurant à la française dans un quartier populaire de L.A. D'abord à la plonge, le chef cuisinier a vite remarqué le potentiel du garçon, quand celui-ci aider les commis dans son dos. Un maniement exceptionnel du couteau, un palais pointilleux, un sens de l'esthétique. C'est lui qui l'a envoyé à l'université avec une lettre de recommandation, après des années à travailler après ses heures de cours au lycée. Castiel a toujours tenu à réussir par lui même, et son talent s'est enfin révéler dans les classes d'art culinaire. Son fin palais est un atout qu'il a su mettre en avant très tôt, chose que ses professeurs ont vite remarqué. Durant ses années universitaire, un projet, un peu fou, et démentiel est né dans sa tête et celle de son colocataire de chambre, Lowell. Plus qu'un colocataire, il est devenu son ami, son confident, un socle sur lequel Castiel a appris à se reposer. Une ébauche, une esquisse sur un papier et the grand style est né. Aussi fou que cela était, ils ont réussi juste après leur années d'apprentissage à ouvrir sur une belle avenue de Berverly Hills, un restaurant gastronomique très vite réputé. Une étoile en mois d'un an, la seconde qui la précède quelques années plus tard. Plus qu'un restaurant, c'est une maison, un foyer, une institution que les deux amis ont construit, et Castiel en est plus que fière. Il y a peu il a lancé sa branche traiteur qui marche très bien. La critique, Castiel n'en a jamais eu peur. Il l'accueille sagement, et sait la transformer en force pour s'améliorer. Compétiteur dans l'âme, il aime toujours à faire meilleur que dans le passé. e qui fait de lui quelqu'un de redoutable dans son métier, mais aussi dans sa vie, car à trop vouloir bien faire, il perd un peu d'humanité dans le fait de ne plus être ses défauts. Il est cet homme "parfait" mais toujours seul, on se demande bien pourquoi. Les femmes, ce n'est pas ce qu'il manque autour de lui, mais il se lasse vite, trop vite même l'américain. L'une après l'autre, il trouve quelque chose qui ne va pas, piquante au début mais pas sur le long terme, ennuyante quasiment tout le temps, il n'arrive pas à trouver quelqu'un qui lui plait, qui lui donne ce défi de sa vie. De plus, sa situation actuelle, le freine à voir sur le long terme. Il possède un tatouage sur son avant bras droit: une boussole lamba rattachée par pointillé à un avion faisant le tour de son bras. Il voudrait se faire tatouer la citation de "Run … run, you clever boy … and remember." mais ne sait pas encore où, en l'hommage de sa soeur.

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